logo
Intolerancia kvasnice
Zuzana (26.01.2023 07:50)
Zdravím, prosím o radu. Pri teste mi diaminooxidáza-kvantita vyšla ako zvýšená pravdepodobnosť HIT,ale diaminooxidáza-funkcia ako nízka pravdepodobmosť HIT. Vyšla mi však intolerancia na kvasnice a pistácie. Mám sa teda stravovať ako histaminik alebo stačí ak z jedálnička vylúčim všetko čo spadá pod kvasnice? Ďakujem za každú radu,keďže som v tom celkom začiatočník.
Jozef O. (26.01.2023 09:00)
Stale nie je jasne, ci testy na histaminovu intoleranciu su spolahlive. Merame v nich totiz obsah diaminooxidazy v krvy a to nam nemusi nic hovorit o jej aktivite v tenkom creve. Preto ak chcete mat istotu, ze trpite histaminovou intoleranciou, omnoho spolahlivejsie je si skusobne dat nejaku histaminovu bobmu a sledovat co sa bude diat :) Napriklad si navarte paradajkovu polievku a v tanieri ju posypte velkou davkou nastruhaneho parmezanu. Po zjedeni uz len cakajte.. ak sa do niekolkych minut az hodin objavi nieco ako bolesti hlavy, svrbenie pokozky, krce ci silne nafukovanie brucha, alebo velmi zrychleny tep.. je velmi pravedpodobne, ze to sposobil prave nedostatok diaminooxidazy v tenkom creve. Niektori ludia ale mozu reagovat takto na paradajky aj ked netrpia HIT, preto treba podobny test zopakovat dalsie dni s inymi histaminovymi potravinami, ako napr. kvasena kapusta, kvasene uhorky, pripadne fermentovane mliecne vyrobky ako kefir, acidko, bryndza.. atd. Zoznam nevhodnych (a teda vhodnych na otestovanie HIT) najdete na tejto stranke v Zozname potravin. Drzim palce :)

Pridať odpoveď

Histaminik.sk

mail Kontakt | Icons by Icons8