Niektore geny mozu sposobit mensiu tvorbu enzymu, ktory stiepi histamin v tenkom creve a ten je samozrejme mozne aj zdedit. Epigenetika vsak stale viac ukazuje, ze clovek si do znacnej miery geny zapina a vypina aj v zavislosti od toho, co konzumuje, v akom prostredi zije, atd.. Takze vzdy je to otazka, ci som to zdedil, alebo som k tomu prispel sam pocas zivota..