Potraviny pri histamínovej intolerancii - Oleje a orechy

Zoznam potravín, ktoré môžete konzumovať ak trpíte histamínovou intoleranciou sa líší podľa toho, z akého zdroju informácie čerpáte. Takmer každá web stránka, či blog má svoj vlastný zoznam, ktorý sa v niečom líší od ostatných. Preto som zozbieral niekoľko najznámejších zoznamov a filtrom prešli len potraviny, na ktorých sa zhodla väčšina. Zoznamy priebežne aktualizujem aj na základe nových štúdií, či vlastných skúseností.

Pre väčšinu OK
	Kokosový olej
	Olivový olej
	Palmový olej
	Repkový olej
	Olej z čiernej rasce
	MCT olej
	Bravčová masť
	Ľanové semiačka
	Chia semiačka

Nepreháňať s množstvom
	Slnečnicový olej
	Makadamové orechy
	Lieskové orechy
	Mandle
	Gaštany
	Tekvicové semiačka

Lepšie sa vyhnúť
	Arašidy
	Orechy (Okrem spomenutých v žltej tabuľke)
	Slnečnicové semiačka

Orechy - Väčšina nízko-histamínových zoznamov a blogov sa zhoduje na tom, že najmenej problematické sú makadamové orechy.

Podľa jednej štúdie, ktorá sa zaoberala obsahom biogénnych amínov (vrátane histamínu) v potravinách to vyzerá, že mandle, lieskový orech a gaštany neobsahujú histamín. Obsah ostatných biogénnych amínov, ktoré môžu spôsobovať problémy je v ich prípadoch tak isto relatívne nízky.