HIT zoznamy: Zelenina | Ovocie | Mäso, vajcia, syry | Obilniny, ryža, zemiaky | Oleje a orechy | Bylinky a korenie


<- Späť na Novinky


Potraviny pri histamínovej intolerancii - Obilniny, ryža, zemiaky

Zoznam potravín, ktoré môžete konzumovať ak trpíte histamínovou intoleranciou sa líší podľa toho, z akého zdroju informácie čerpáte. Takmer každá web stránka, či blog má svoj vlastný zoznam, ktorý sa v niečom líší od ostatných. Preto som zozbieral niekoľko najznámejších zoznamov a filtrom prešli len potraviny, na ktorých sa zhodla väčšina. Zoznamy priebežne aktualizujem aj na základe nových štúdií, či vlastných skúseností.

Pre väčšinu OK
Zemiaky
Batáty
Ryža
Kukurica
Ovos
Quinoa
Chlieb a pečivo
(bez kvasníc či kvásku)
Špalda
Pšeno
 
Nepreháňať s množstvom
Chlieb
(s kváskom či kvasnicami)
Jačmeň
Pšenica
Raž
 
Lepšie sa vyhnúť
Pšeničné klíčky
Slad
Pohánka




Chlieb bez kvasníc či kvásku - Histaminici sú bohužiaľ citliví na čokoľvek čo obsahuje kvasnice, či kvások. Prejavy intolerancie sa znižujú, čím menej bolo kvasníc/kvásku použitého a čím dlhšie bolo cesto tepelne spracovávané.

Preto je lepšia voľba použiť chlieb a pečivo, ktoré bolo vyrobené bez nich.
Dobrý príklad sú írske chleby, židovský chlieb známy aj ako Maces, či indická placka Čapatí.

Preferovaná múka by mala byť špaldová.




<- Späť na Novinky

© Copyright 2021 | Histaminik
(nástupca stránky Kult zdravia z rokov 2019-2021)
Kontakt: histaminiksk@gmail.com