HIT zoznamy: Zelenina | Ovocie | Mäso, vajcia, syry | Obilniny, ryža, zemiaky | Oleje a orechy | Bylinky a korenie
Nová rubrika - Diskusné fórum

<- Späť na Novinky


Diskusné fórum o histamínovej intolerancii






Co na obed, veceru

Mohli by ste dat, prosim, nejake dobre tipy na recepty na obed alebo veceru? Mam pocit ze histaminici maju velmi obmedzeny jedalnicek, uvitala by som dobre napady na jedlo, lebo sa mi opakuju tie iste recepty.

Obed | 2021-07-27 10:16:24

Tak recepty sa opakuju aj mne. Naucil som sa postupne robit par veci, ktore mi sedia a chutia a robia minimum problemov. Ranajky - varena ovsena kasa, dochutena lyzicou javoroveho syrupu a pridana hrst cucoriedok, pripadne obcas vymenim za pokrajane jablka alebo hrusky. Obed - Kuracie prsia nakrajane a opecene na cibulke, cesnaku, pripadne por, pridam casto aj mrkvu, alebo cinsku kapustu. Pripadne morcacie prsia, vacsinou upecene vcelku v rure. Ako priloha zemiaky varene/pecene, alebo ako zemiakova kasa, ci ryza. Casto to robim tak, ze si necham varit v jednom hrnci zemiaky alebo ryzu, na panvici opekam kusky kuracich prs na cibulke a ked je jedno aj druhe hotove, precedenu ryzu alebo zemiaky supnem k tomu masku na panvicu a este 1-2 minuty dopekam a premiesavam spolu.. chyti to zas trochu iny smrc. A obcas si dam len jednoduchu kuraciu polievku, kde je len masko, cibula, mrkva a petrzlen. Vecera - chlebova placka z celozrnnej muky a k tomu bud Cottage alebo Mozarella syr. Nejak takto vyzera 90% mojich dni. Obcas experimentujem s niecim novym, skusim pridat to alebo ono.. ale de fakto tie jedla co som popisal mi chutia a neviem sa ich ani po rokoch zatial prejest.

Jozef O. | 2021-07-29 07:55:12

Ja robievam aj grenadir, cuketove halusky s dusenou kapustou, cuketove placky, hovadziu rostenku dusim, upeciem, peceny karfiol a zeleninove polievky, pripadne vyvar. Tiez ryzove rezance smazene s cinskou kapustou, quinoa rezance s vajcom alebo tvarohom, zemiakove gomboce s pecenou cibulkou.

Renata | 2021-07-30 11:43:35

A dobra je aj pecena cikla so zemiakovou kasou. Mozno z toho nieco vyskusate.

Renata | 2021-07-30 11:46:14

Pridam recept na zemiakove gomboce: 800 g v supke uvarenych zemiakov, 200g detska krupica ( ja davam bezlepkovu z Billy ), 30 g maslo, 1 vajce, sol. Vychladnute zemiaky najemno nastruhame pridame vsetky ostatne suroviny a spracujeme na rovnorode cesto. Tvarujeme gulicky s priemerom 3 cm a varime vo vriacej vode, kym nevyplavaju na povrch. Podavame s do zlata uprazenou cibulkou na olivovom oleji. Recept je pre 3 az 4 osoby. Dobru chut!

Renata | 2021-07-30 15:15:22

Dakujem za recept, niekedy vyskusam :) Chcem sa spytat na tu dusenu kapustu, co bola spomenuta s cuketovymi haluskami. To dusite kyslu nakladanu kapustu ? Lebo ako histaminik taku v surovom stave nemozem, ale pravda je, ze som ju neskusal po uduseni..

Jozef O. | 2021-07-31 09:30:31

Dusim cerstvu hlavkovu kapustu.

Renata | 2021-08-02 11:40:29


Pridaj komentár k tejto téme




Daosin

Mate prosim skusenosti s Daosinom? Ak ano, ake?

Renata | 2021-07-01 14:54:15

Prve roky som ho neuzival. Snazil som sa najprv co najviac vychytat stravu - co mozem a co nie, bez doplnkov vyzivy. Ale poslednu dobu som ho zacal uzivat, ked viem ze si idem dat nieco, co obsahuje viac histaminu. Pripadne ked si idem sadnut niekam von do restiky, alebo pubu a nemam pod kontrolou ako bolo jedno prichystane. A zabera celkom dobre.. len skoda ze to neni lacnejsie :) Mimochodom dal som aj aktualnu anketovu otazku na jul, ako casto ludia uzivaju DAOSIN. Som fakt zvedavy..

Jozef O. | 2021-07-02 12:43:40

Dakujem za odpoved. Pocula som, ze nie kazdemu zabera.

Renata | 2021-07-02 15:39:06

Ak clovek skonzumuje (vypije) veci, ktore uvolnuju vnutorny histamin - teda ten uz ulozeny v nasich zirnych bunkach - tam mu DAOSIN nepomoze. Ten je dobry len na externe prijaty histamin. Napisem coskoro clanok, kde vysvetlim, kedy ho ma zmysel brat a kedy nie..

Jozef O. | 2021-07-02 15:50:32

Fajn, urcite si ho precitam. Este som zvedava, ci ste od diagnostikovania HIT boli na kontrolnych krvnych vysetreniach na mnozstvo a aktivitu DAO, ze ci sa stav zlepsuje, pripadne zhorsuje.

Renata | 2021-07-02 16:26:01

Nie nebol som. Samotne vysetrenie DAO z krvy totiz nie je az tak jednoznacne dokazujuce to, ci je clovek histaminik, alebo nie. Je to skor take upozornenie, a potom si to clovek uz musi vyzistit sam. Som nafuknuty alebo ma boli hlava po veciach, co histaminik nemoze ? Mam cervene flaky a svrbi ma koza ked zjem avokado, alebo jahody ? Toto je mozno este lepsi ukazatel, ze telo nezvlada spracovanie histaminu, ako samotny test DAO enzymu z krvy. V clanku “Histamínová intolerancia (HIT) - keď vaše trávenie bojuje s jedlom aj s vami” sa tomu venujem podrobnejsie. https://histaminik.sk/histaminova-intolerancia.php

Jozef O. | 2021-07-03 21:44:52

Dakujem za odpoved.

Renata | 2021-07-04 08:33:59


Pridaj komentár k tejto téme




Chlebova placka

Dobry den, pripravujem Vase placky podla navodu ale nechcu sa nafuknut. Kde mozem robit chybu, prosim? Muku mam bio hladku spaldovu z Kauflandu. Dakujem vopred za odpoved.

Renata | 2021-06-13 15:14:39

Ak pouzivate rovnaky pomer ako v recepte (330g muky na 2 dcl vody), tak potom jedine co ma napada je, ze placka nie je dostatocne tenka a alebo rovnomerne rozvalkana. Ked sa mi nechce vytahovat valcek na cesto, tak ju roztaham na placku len tak v rukach a vtedy sa mi bud nenafukne vobec, alebo len trochu. Ale vysledok je chutovo taky isty, takze by som to mozno az tak neriesil :) Inak pouzivam tiez spaldovu muku (celozrnnu jemnu BIO z Billy).

Jozef O. | 2021-06-13 16:41:34

Dakujem za odpoved.

Renata | 2021-06-13 19:35:44

Nie je zac, drzim palce a dobru chut ;)

Jozef O. | 2021-06-13 20:25:53


Pridaj komentár k tejto téme




Karagenan v zmrzke Míša Protein Tvaroh

Doplatil som na svoju mlsnotu. Kupil som si tvarohovu zmrzku Misa Protein, predavaju ju v takom 400 ml kybliku. Zlozenie na prvy pohlad v pohode pre histaminkov - tvaroh, smotana, mlieko.. ale bohuzial je tam aj karagenan. Vyskusal som to a bol to des.. bolest hlavy a postupne som sa vyhadzal na tvary do cervena.. bacha teda na to !

Jozef O. | 2021-05-19 08:32:03

Karagenan ako aditivum som nasla zatial v kazdej sladkej smotane, ktora je v ponuke v Bille aj v Kauflande. Neviem ci poznate vyrobcu, ktory ju do slahacky nepridava.

Renata | 2021-06-14 18:04:38

Opravujem preklep: ... ktory ho do slahacky nepridava.

Renata | 2021-06-14 18:31:13

Priznam sa, ze smotanu na slahanie vobec nepouzivam, ale tak narychlo som nasiel, ze slovenska slahacka SABI podla dostupnych info nema karagenan. V chladnicke mam momentalne len smotanu na varenie Rajo a tam nastastie karagenan nedavaju..

Jozef O. | 2021-06-14 20:21:56

Dakujem za info, uz len natrafit niekde na SABI.

Renata | 2021-06-15 10:29:07

Dobry den pan Olsovsky, chcela by som sa opytat, ako riesite napr. dovolenku pri takomto obmedzenom stravovani. Ved napriklad len take bezne ranajky v hoteli ako kvasnicovy chlieb, zrejuce syry, udeniny, jogurty, nie su pre histaminikov vhodne.

Renata | 2021-06-16 10:36:48

Ja cely zivot (a to dokonca este predtym nez mi diagnostikovali HIT), som chodil na dovolenky len do apartmanov, kde som vyzadoval vlastnu kuchynku. Nikdy som sa nechcel dat limitovat ponukou bufetov ci obmedzeneho menu v hoteloch. Okrem toho rad varim. :) Takze som si potom len v lokalnych potravinach, alebo na miestnom trhu vzdy nakupil cerstve dobroty a skusal rozne recepty.. cerstve syry, zeleninu, ovocie, hydinu, ale aj muku ci vajicka kupite vsade bez problemov.

Jozef O. | 2021-06-16 12:28:40

Dakujem za radu.

Renata | 2021-06-16 13:20:49


Pridaj komentár k tejto téme




Ahoj čitateľ, ak máš akúkoľvek otázku, prípadne zaujímavú radu pre ostatných ohľadne histamínovej intolerancii, neváhaj a napíš.

Jozef Olšovský | 2021-05-19 07:55:09