Potraviny pri histamínovej intolerancii - Bylinky, korenie a nápoje
Zoznam potravín, ktoré môžete konzumovať ak trpíte histamínovou intoleranciou sa líší podľa toho, z akého zdroju informácie čerpáte. Takmer každá web stránka, či blog má svoj vlastný zoznam, ktorý sa v niečom líší od ostatných. Preto som zozbieral niekoľko najznámejších zoznamov a filtrom prešli len potraviny, na ktorých sa zhodla väčšina. Zoznamy priebežne aktualizujem aj na základe nových štúdií, či vlastných skúseností.
Pre väčšinu OK
- Bylinky:
Bazalka, Oregano, Majoránka, Petržlen, Rozmarín, Tymián, Šalvia, Saturejka, Koriander - Korenie:
Kurkuma, Rasca, Rasca čierna, Sladká paprika, Fenikel, Bobkový list, Zázvor - Nápoje:
Čaj Kamilkový, Mätový, Lipový, Šalviový, Roibos, Tulsi - Ostatné:
Javorový sirup, Bázový sirup, Agáve sirup, Med, Cukor biely, brezový aj trstinový, Stévia
Radšej menšie porcie
- Bylinky:
Medvedí cesnak, Kôpor, Pažítka - Korenie:
Čierne korenie, Vanilka - Nápoje:
Čaj Zelený, Biely, Zázvorový, Šípkový, Káva, Kolové nápoje - Ostatné:
Mak, Jablkový ocot, Marcipán
Lepšie sa vyhnúť
- Korenie:
Biele korenie, Zelené korenie, Horčičné semienko, Kari, Rasca rímska, Škorica, Klinčeky, Chilli, Muškátový oriešok - Nápoje:
Čierny čaj, Energetické nápoje, Sójové mlieko, Varená čokoláda, Kakao, Alkohol, Paradajkový džús, Citrusové džúsy - Ostatné:
Horčica, Kečup, Balzamikový ocot, Kvasný ocot, Sójová omáčka, Tofu, Tempeh, Pelendrek
Potraviny označené (L) sú histamínové uvoľňovače - z angličtiny "histamine (L)iberators".
Bohužiaľ na ne často nefungujú ani doplnky výživy ako DAOSIN.
Viac v článku
DAOSIN - kedy pomôže a kedy nie pri histamínovej intolerancii.
Viac o káve a čajoch si môžete prečítať v článku Káva a čaj a histamínová intolerancia.